公式サイト 漫画 ミスター味っ子 幕末編 2巻 感想 レビュー 考察 画像 あらすじ キャプチャ 内容 ネタバレあり 前巻はこちら
暗躍する西洋列強、坂本龍馬のどさくさ妙策! 孝明天皇陛下、驚嘆の一皿!!

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陽一特製・幕末オムレツすっげえ! 一見ただの目玉焼き丼と思わせ
 特濃の黄身ダレ、白いさくさくメレンゲなんて想像もつかん!
 旨味と驚きの合体技だ!

 味皇様ご先祖も感化、るねっさんす情熱ってアニメ版主題歌じゃないか!

えんどれす深呼吸ってワケよ!
 孝明天皇陛下や、江戸幕府、最後の将軍となる一橋慶公もちょいとお茶目で魅力的
 暗躍するグラバー、当時の西洋列強の手ごわさも
 幕末濃度を上げてくれます

 孝明天皇陛下へ「シュワシュワ甘露煮」、しょおとけいき! 驚きの一皿だった!
 
長州に武器、戦術を供与し、日本に内戦を目論む武器商人トーマス・グラバー

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 阿片戦争を煽った阿片密売企業、ジャーディン・マセソンの代理店だという。

あらすじ
 文久3年1863年、第十四代将軍・徳川家茂公は、時の孝明天皇に会見を申し出る
 際し公家側は、村田源壱郎の「洋風羊羹」で機先を制するが
 陽一たちは「幕末しょおとけいき」で対抗

 孝明天皇の外国嫌いを和ますが、幕府と朝廷の接近「攘夷派」は激発

 下関戦争が勃発し、西洋列強の怒りを買ってしまうが
 陽一たちは「幕末オムレツ」!

 武器商人グラバーの暗躍、日本の内戦は激化、薩長同盟と“薩長料理勝負”が持ち上がり…?

“洋菓子”で驚かせろ! 三代目将軍以来、230年振りの将軍上洛!!

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 ところが敵が「味皇様のご先祖」と分かって、こっちがビックリ!?

驚異の「西洋羊羹」!
 日本各地で、「開国」「攘夷(鎖国)」か大紛糾する中、天皇陛下の威光が利用され
 攘夷派、外国人嫌いだという孝明天皇説得に赴いた十四代将軍。
 何と当時18歳という家茂公!

 しかし、公家達は「我らも西洋の知識はある、その上でだ」と主張

 いやあ洋風羊羹、チョコレートとラム酒漬け果物を練りこみ
 全体を“黒砂糖”で統一…!

 とろり甘く、羊羹とチョコの合作とか、天上天下の味じゃないッスか!

使いと思われた公家、実は彼こそが孝明天皇陛下!?

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 自ら使いに扮した孝明天皇、何て遊び心だ! かっけえ!!

反撃「しょおとけいき」!
 また当時、陛下の妹君を将軍家に嫁に出し、“公武合体”の蜜月関係を演出していた。
 自ら、「だから疑わぬ」と信頼感を示す孝明天皇陛下
 何この方かっこいい…。

 対し陽一と一馬、「当時の素材」でショートケーキを作り挑んだッ!

 つまり、当時のさっくりしたカステラを生地に用い
 江戸版チーズ「蘇」でコクを付与

 金柑の甘露煮には醤油、更に煮崩し、トロリとしたジャム仕立てときた!

甘露煮に異変! サクサクシュワシュワの甘露煮!?

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 決め手は炭酸ガス! つまり「サイダー」の原型ですって!!

和洋混淆!
 三ツ矢サイダーなどの原型「平野水」、二酸化炭素が溶け込んだ天然炭酸水!
 これを応用し、二酸化炭素を甘露煮に溶かし込む事で
 サクサク、シュワパリの触感に

 甘くねっとりした金柑の甘露煮、その意表を突く触感主上も仰天!

 文化を取り入れる、というのは一枚の紙のようなもの
 良き面だけでは済まないだろう…、と

 主上の憂慮を崩す「新しい驚き」、現代人もビックリの工夫だった!

自らの味を上回られ、味皇様の先祖は思う

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 共に歩くのは丸井シェフのご先祖…、これまたビックリだよ!

村田源壱郎の想い
 彼が思うのは、伝統の遵守も大切、だが食べる者に感動して欲しい“始原”の想い!
 キリスト教による厳格化が、「ルネッサンス」を生んだように
 より情熱的に、食べる喜びを謳おう!

 これからが我らの るねっさんす情熱だな!

 アニメ版ファンもにっこりだ!
 ルネッサンス情熱は、アニメ版主題歌にして不朽の名曲だと思うよ!!

 作曲当時の、効率化と閉塞感への歌だもの!

日本に訪れた本当の危機、下関戦争勃発!

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 お、おかしい! 勝海舟さんがマトモに見える!?

グラバー園の人ォ!
 海軍創設の重要さに幕府も気付き、順風満帆に思われた文久3年、1863年の大事件!
 尊皇攘夷の急先鋒、松下村塾に学んだ長州藩士たちが
 外国船に砲撃を行った!

 即座に報復され、長州海軍は壊滅戦火は民にも及んだという

 しかし、長州に武器を提供したのもイギリスの商人
 トーマス・グラバー

 西洋に学ぶ柔軟さを持っていた長州、しかし、彼に踊らされてしまった格好に…。

貴様らは野蛮人だ! 居丈高な列強に、“オムレツ”でやり返せ!!

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 ってコレ、目玉焼き丼ですやーん!? …からの!

幕末オムレツ
 何と、黄身には種々に漬け込んだカニの旨味が、白身はサックサクのメレンゲ!?
 ご飯にも、イクラの裏ごしを絡めて負けない味わいにし
 ぜんぶ絡めりゃめちゃ旨い!

 鶏卵の隠し味に魚卵、驚きと美味、濃厚さと触感の混在!!

 見た目は「見立て」
 まずビックリ、美味しさで感動、これぞミスター味っ子の料理だわ!!

 やっぱり、味っ子って好きだな私!

長州の頑強な戦闘意欲は、「提供者」がいる為。気付き始める勝海舟だが…?

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 身に付けた力を活かしたい、それもまた当たり前の事で…。

内戦勃発
 一時は、列強も軟化させ、天皇陛下も「長州は過激すぎる」と遠ざけられるも
 これに長州は激怒、警備の会津や薩摩と激突する内戦
 禁門の変に発展してしまう

 おまけに、乱世こそ、田舎武士にも一旗当てるチャンスという新撰組

 彼らの苛烈な取締りも長州反発の要因…
 ホント、思惑が色々と。

 おまけに列強が長州へ攻撃、生半な小説より強烈だわ!

奇兵隊の活躍、粘りに粘った長州勢。勝海舟も意気軒昂…?

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 はーい解散! 後の将軍・一橋様、ノリが軽快すぎる!!

上の考え/下の考え
 しかし苦い経験は、勝海舟に、「派閥や出身問わず優秀なものが必要」と意識させた
 国難の時代、持てる全てを結集しなければという危機感!
 勝さんも燃え上がった!

 ところが徳川幕府は逆で、こうした「下」の反発を抑える事に注力…

 勝の悲願、幕府海軍の操練所は“色んな人材”を集めた事で
 反感を買って閉鎖に。

 やっだー! 一橋さまってばひっどーい!!

坂本龍馬、動く! 陽一に京都料理を御馳走!!

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 京都と言えば鱧料理。高級だよ!

文化の違い
 しかし、何故京都で発達したか? ハモは生命力が強く、首だけでも噛み付いてくる程!
 だからこそ、海から遠い京都でも美味しく食べられる…
 流通の悪さが要因

 あの華麗なハモ料理の数々も、地理的な「不利」生んだものだと

 また、江戸は海に面して幸が豊富な反面
 火山灰土で野菜に難

 京都は野菜が旨い、“国内でも違う”、海外とも違って当たり前だという龍馬

潰された幕府海軍操練所、彼らの為に折衝した相手とは

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 西郷さん! パワフルでギョロ目、昔ながらの西郷さんだァ!!

西郷隆盛
 あんたを日本の王、「日王」にしてやる…! 挑発的な坂本龍馬の折衝!!
 海軍操練所は、当時の日本でも先端技術を有している
 薩摩に雇って欲しいという

 政局を利用し、天下を獲ればいい、自分はその助けをしてやるという龍馬
 
 勝海舟が、こじれた「日本の力の結集」を目指すのに対し
 それは理想論だと切り捨ててしまう

 幕府と長州の争い、漁夫の利を薩摩が獲ってしまえば良いじゃないか、と

列強の思惑に乗ろう、悪魔の誘いをする龍馬

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 しかし、その根っこは自由への希望なのだと。

麒麟児・坂本龍馬
 現在、どこも「己の利害」で騒いでいるなら、自分の「利」を欲して何が悪いのか!
 元々下級藩士の龍馬は、国の為にとは思えない
 自分の為にと

 先に見据えるのは、狭い国を飛び出し、広い世界へ飛び出す事!

 どこまでも自由な人じゃないか!
 乱暴かもしれないけど、この世に生まれたなら、「自分」を突き詰めるのも生き方だ!!

 対し、西郷どんが忠義を見せるのがまた、男らしいんだよ!

龍馬の性急さは、「何か焦っているんじゃないか?」というおりょう

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 対し、なら陽一は「皆を一つにする」為、やってやろうじゃないかってね!
 料理ってのは、誰もが「旨い」と言わせてしまうもの
 心を一つにする力よ!

 龍馬の焦り、もしや自分の最期を知ってしまったのか?

一触即発! 坂本龍馬、コウモリしすぎて地獄に落ちる…?

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 薩摩と長州を、別々におだてていた龍馬、しかし。

味っ子vs幕末藩士
 陽一と、おりょうの考えで、両者が一同に集ってしまうファンサービス
 これがまた、両者とも仲が悪いんだ!
 理由もわかる!

 どっちもうんうん、そりゃ怒るわ…、と頷きたくなるもの!!

 対し陽一は、お前らもこの皿みたいになれないのかい!
 と、一喝してしまう

 硬い棒ダラは良い出汁を出し、逆にエビ芋は、タラを柔らかくしてくれるという

両者が手を取り合えば、この皿みたいに旨くなる!

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 やっだー、龍馬さん良いとこ持ってたー!

薩長同盟結成ッ!
 当時、激しくいがみ合っていた両者が、手を結ぶ事によって幕府に比肩する戦力に。
 高杉さん、西郷さんが音頭を取ってくれるのも快い
 二人とも男だよ!

 長州は、これ以上の戦火は、民にも大きな被害を生む

 薩摩にしても、幕府に「対・長州」に使われて
 国庫へダメージが。

 せっかく得た財力、発言力を失い、下手すれば幕府に潰される恐れもある。

かくて運命のゴングは鳴った! 薩長料理対決、ファイト!!

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 いやねー、男子ってば子供っぽくて!

薩長料理勝負!
 ここで、強引に料理勝負にする展開! いいね、これでこそみすたあ味っ子よ!!
 政治的主導権、頭を奪い合う両者の料理対決!
 陽一と一馬が目付け役に

 陽一は長州、彼の「鯛そうめん」を食べて、即座にアレンジし返す天才と邂逅!

 すり潰すのが常道ですが
 身を細く切り、湯で臭みを抜くシンプルな調味がかえって旨い!

 確かに、舌触りも旨味も上だよね!

収録

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 対し「勝者陣営(?)」薩摩へ飛んだ一馬は、天才少女料理人と出会う…?

 ASAHIコミックス「ミスター味っ子 幕末編 2巻」。寺沢大介。
 季刊 真田太平記連載、朝日新聞出版発行。
 2017年12月(前巻2016年9月)

収録
 第6話「味皇登場」
 第7話「美味謁見」
 第8話「動乱激発」
 第9話「西郷どん」
 第10話「薩長激突」

 今巻も虚虚実実、実際の歴史と破天荒な調味! 短いしアニメ化しようぜアニメ化!

将太の寿司2 World Stage

 将太の寿司2 World Stage 1巻
 将太の寿司2 World Stage 2巻
 将太の寿司2 World Stage 3巻
 将太の寿司2 World Stage 4巻(完)。


 ミスター味っ子 幕末編 1巻“風雲児達”
 ミスター味っ子 幕末編 2巻“るねっさんす情熱” 大人の企み少年のアイデア!